lunedì, gennaio 3rd, 2011
Il Broccolo Fiolaro presenta un discreto apporto di calcio che, dato il suo basso contenuto di ossalati, viene assorbito al 60%. Il Broccolo possiede, inoltre, importanti caratteristiche antimutagene e anticancerogene vista l’elevato contenuto di sostanze antiossidanti. Il suo consumo in buona quantità è indicato nell’alimentazione preventiva dei tumori dell’apparato digerente ...
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lunedì, dicembre 27th, 2010
Ingredienti per 4 persone:2 broccoli fiolari di Creazzo, 2 spicchi di aglio, 1 cipolla, 2 patate, olio extravergine di oliva, sale, pepe, fette di pane tostato.
Preparazione: su una grossa pentola soffriggete con l'olio la cipolla e l'aglio. Salate, pepate e immergetevi i broccoli fiolari di Creazzo usando solo le parti ...
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lunedì, dicembre 27th, 2010
PROGRAMMA MANIFESTAZIONE 2011
MERCOLEDÌ 12 Gennaio
ore 20,00 Cena di Gala preparata dai ristoratori della Confraternita del Broccolo Fiolaro di Creazzo presso Hotel Vergilius (su prenotazione).
VENERDÌ 14 Gennaio
ore 20,00 Partenza da Piazza Roma per visitare i luoghi di coltivazione del Broccolo Fiolaro. Camminata animata dai ragazzi della Scuola Media A. Manzoni di ...
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giovedì, dicembre 23rd, 2010
Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di pasta di grano duro, 250 gr. di broccolo fiolaro di Creazzo, 50 gr. di cipolla bianca, 50 gr di lardo di Colonnata, 2 spicchi d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Preparazione: lessate i broccoli fiolari in acqua leggermente salata, tenendoli in bollore per ...
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mercoledì, dicembre 22nd, 2010
Da mercoledì 12 a domenica 23 gennaio ci sarà la consueta Sagra del Broccolo Folaro di Creazzo nel il Palatenda riscaldato allestito presso la Polisportivo di via Torino.
Il Broccolo fiolaro di Creazzo è una varietà di broccolo inserita nell'elenco dei prodotti tipici veneti, coltivata sulle colline che sorgono intorno a ...
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lunedì, dicembre 13th, 2010
Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di orecchiette, 250 gr. di broccolo fiolaro di Creazzo, 1 cipolla, 50 gr. di lardo di Colonnata, 2 spicchi d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Preparazione: lessare i broccoli in acqua salata per circa 10 minuti. Una volta cotti, tritateli finemente. In una padella ...
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