Speciale melanzane. Pasta alla norma
sabato, giugno 7th, 2008Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di bucatini, 500 grammi di pomodori da sugo, 3 melanzane violette medie, 2 spicchi d'aglio, 1 rametto di basilico, 60 ml di olio extravergine di oliva, 100 ml di olio di arachidi, 50 grammi di ricotta salata o pecorino dolce, sale grosso, sale fino ...
