martedì, dicembre 1st, 2009
Ingredienti: 1 cappone da circa 2 kg, 400 gr di castagne, 300 gr di salsiccia, 2 bicchierini da sherry, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale.
Preparazione: frammentate e mescolate le castagne lessate con il ripieno della salsiccia, spellata e sbriciolata, e con un bicchierino di liquore. Regolate di sale ...
Posted in Avvenimenti, Novità, Ricette Secondi | Tagged as cappone alle castagne, cappone ripieno, cappone ripieno alle castagne, foto cappone, foto cappone ripieno castagne, foto ricette, idee pranzo natale, menu di natale, menù di natale 2009, menu natale 2009, pranzo di natale, ricetta cappone, ricetta cappone ripieno alle castagne, ricette di natale, ricette natalizie | No Comments »
mercoledì, dicembre 24th, 2008
Ingredienti: 1 cappone da circa 2 kg, 400 gr di castagne, 300 gr di salsiccia, 2 bicchierini da sherry, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale.
Preparazione: frammentate e mescolate le castagne lessate con il ripieno della salsiccia, spellata e sbriciolata, e con un bicchierino di liquore. Regolate di ...
Posted in Ricette Secondi | Tagged as arrosto di natale, cappone al brandy, cappone arrosto, cappone arrosto al brandy e castagne, cappone con ripieno di salsiccia e castagne, cappone di natale, cappone ripieno alle castagne, catering vicenza, gastronomia dueville, gastronomia vicenza, peccati di gola, pranzo di natale, ristorazione dueville, ristorazione vicenza, servizio catering vicenza | No Comments »
lunedì, dicembre 15th, 2008
Questa nuova rubrica del blog, nasce con l'intento di riportare su queste pagine le foto dei piatti che di volta in volta vengono preparati nella nostra cucina o gli eventi più importanti che caratterizzano il nostro lavoro nella gastronomia e nella ristorazione. Buona visione.
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