Scaloppine di vitello ai funghi porcini

venerdì, dicembre 5th, 2008

Ingredienti per 4 persone: 8 Fettine primo taglio di vitello (o noce di vitello), burro, 30 gr olio di oliva, funghi porcini, 1 ciuffo di prezzemolo, 2 spicchi d'aglio, sale, pepe, farina. Preparazione: battetete e poi infarinate appena le scaloppine. Fatele rosolare nel burro spumeggiante. Nel frattempo, preparate con un po' ...