martedì, marzo 8th, 2011
Lo staff di Peccati di Gola, manda un augurio speciale a tutte le donne del mondo, in questa giornata a loro dedicata, anche se a dire il vero, ci sarebbe da dedicarne molte di più.
Nel settembre del 1944 si creò a Roma l’UDI, Unione Donne in Italia, per iniziativa di ...
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martedì, marzo 8th, 2011
Martedì 8 Feffraio, ultimo di Carnevale che quest'anno coincide con la Festa della Donna. E per la Cena della "Festa della Donna" al Ristorante "La Barchessa di Peccati di Gola", lo staff non poteva che scegliere di concludere la cena e dare inizio alle danze con un dolce tipico Veneto ...
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lunedì, marzo 7th, 2011
Ingredienti per il Pan di Spagna: 5 uova, 100 gr. di farina, 125 gr. di zucchero, 25 gr. di fecola, 1 Busta di vanillina.
Ingredienti per la Crema: 1 Ananas, 4 tuorli, 150 gr. di zucchero, 50 gr. di farina, 1/2 lt. di latte, 1 Baccello di vaniglia.
Ingredienti per la guarnizione: ...
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lunedì, marzo 7th, 2011
Ingredienti: 270 gr. di latte, 200 gr. di pasta madre, 300 gr. di zucchero, 4 uova, 800 gr. fi farina, 4 arance, 4 limoni, olio di semi.
Preparazione: sciogliere la pasta madre nel latte tiepido. Aggiungete 200 gr. di zucchero, le uova, la farina. Amalgamate il tutto in modo da ...
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domenica, marzo 6th, 2011
Ingredienti: 800 gr. di farina, 5 uova, 150 gr. di zucchero, 25 gr. di olio d'oliva, 1 bicchierino di mistrà (potete usare il Sambuca), 1limone.
Preparazione: amalgamate e lavorate tutti gli ingredienti, fino a formare un leggero composto con cui formerete delle palline grandi quanto una noce. Per friggerli, immergeteli in ...
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sabato, marzo 5th, 2011
C'è da dire una cosa. Che a farle come i "giostrai" non ci riesce nessuno. Ognuno di loro poi ha la sua tecnica e la sua ricetta segreta. E sta sicuro che chi le sa fare davvero bene, non ti da la ricetta nemmeno sotto tortura. E hanno ragione. In ...
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venerdì, marzo 4th, 2011
Ingredienti: 250 gr. di farina, lievito vanigliato per dolci, 2 uova, 50 gr. di burro, 100 gr. di zucchero semolato, latte, 1 limone, 1 arancia, liquore a piacere, sale.
Preparazione: grattuggiate le scorze di limone e arancia. Assicuratevi di averle ben lavate. Sbattete l'uovo e unitelo al burro fuso, il ...
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giovedì, marzo 3rd, 2011
Ingredienti: 2 uovo, 1 limone, 1 noce di burro, 1/2 scodella di riso, 1/2 scodella di latte, panna, zucchero.
Preparazione: fate sciogliere il burro in una padella. Aggiungete il riso e il latte già cotto (che avrete messo precedentemente in un unico contenitorelatte), la panna, lo zucchero e la scorza del ...
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giovedì, marzo 3rd, 2011
Ingredienti: 1 barattolo di latte condensato, 2 noci di burro, 4 cucchiai di cacao in polvere, cioccolato grattuggiato.
Preparazione: scaldate il latte condensato a fuoco lento con il burro e il cacao in polvere. Continuate a mescolare fino a quando l’impasto non diventa abbastanza denso. Nel frattempo, imburrate una teglia ...
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mercoledì, marzo 2nd, 2011
Ingredienti: 7 tuorli e 1 bianco d’uovo, 1 cucchiaio di maizena, 1 cucchiaino di lievito, 500 ml. di acqua, 500 ml. di zucchero, 1 limone, 1 stecca di cannella.
Preparazione: imburrate l'apposito stampo di forma rettangolare con 10 o 14 buchi tipo vaschette rotonde. In una ciotola a parte montate i ...
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martedì, marzo 1st, 2011
Se volete fare dei Crostoli Trentini senza friggerli, per vari motivi, riporto di seguito una ricetta per fare i Crostoli Trentini usando il forno della vostra cucina.
Ingredienti per 4 persone: 250 gr. di farina, 100 gr. di zucchero semolato, 1 bustina di vaniglina, lievito per dolci, latte, olio extravergine di ...
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lunedì, febbraio 28th, 2011
Visto che quest'anno il martedì Grasso, ultimo di carnevale, coincide con l'otto Marzo, festa della Donna, propongo una ricetta di un Dessert che possa andar bene per entrambe le occasioni. Sia quindi per una cena tra sole donne, sia per una cena di carnevale, in attesa di uscire in direzione ...
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domenica, febbraio 27th, 2011
Ingredienti: 1/2 dado di lievito, 300 gr. di farina bianca tipo 00, 50 ml. di acqua, 100 ml. di latte, 50 gr. di olio, 2 uova, 1/2 cucchiaino di sale, 100 gr. di zucchero, 3 cucchiai di miele, 1 arancia, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di zafferano, Noce moscata, ...
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sabato, febbraio 26th, 2011
Ingredienti per 4 persone: 250 gr. di farina, 1 uovo, 95 gr. di zucchero, 25 gr. di burro, una presa di bicarbonato, 1 limone, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1/2 bicchiere di latte, marmellata con gusti a piacere, olio di semi, zucchero a velo.
Preparazione: sciogliete il burro in un recipiente. ...
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venerdì, febbraio 25th, 2011
Ingredienti: 20 cucchiai di farina di Castagne, sale, 1 bicchierino di cognac, olio di semi per friggere, zucchero a velo.
Preparazione: setacciate la farina di castagne e mettetela in un recipiente. Aggiungete un pizzico di sale, il cognac, e un bicchiere d'acqua. Mescolate bene e ottenete una pastella morbida. Lasciate riposare ...
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