Dolci di Carnevale, ricetta frittelle di Castagne tipico dolce di Carnevale Ligure

venerdì, febbraio 25th, 2011

Ingredienti: 20 cucchiai di farina di Castagne, sale, 1 bicchierino di cognac, olio di semi per friggere, zucchero a velo. Preparazione: setacciate la farina di castagne e mettetela in un recipiente. Aggiungete un pizzico di sale, il cognac, e un bicchiere d'acqua. Mescolate bene e ottenete una pastella morbida. Lasciate riposare ...