Frittelle di ricotta, splendido dolce di carnevale

venerdì, gennaio 22nd, 2010

Ingredienti per 4 persone: 1600 gr. di ricotta, 200 gr. di farina, 6 uova, 400 gr. di mele, 300 gr. di zucchero, cannella q.b. Preparazione: lavorate i tuorli con lo zucchero. Montate gli albumi a neve e incorporateci la farina. Uniteci la ricotta, gli albumi a neve, i tuorli con lo ...

Chiacchiere all arancia, ricette dolci di Carnevale

giovedì, gennaio 21st, 2010

Ingredienti: 250 gr. di farina, 25 gr. di burro, 1 uovo, 1 albume, 1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci, 1/2 cucchiaio di zucchero semolato, zucchero a velo, la scorza di 1 arancia, 1/2 bicchiere di grappa, olio per friggere, sale q.b. Preparazione: mettete ad ammorbidire il burro. In una ...

Cenci Toscani, tradizionali dolci di Carnevale

mercoledì, gennaio 20th, 2010

Ingredienti: 300 g di farina, un pizzico di sale, 30 g di burro, 1 cuchiaio di zucchero. 2 uova, 1/2 bicchiere di vin Santo, scorza grattugiata di limone, olio di oliva per friggere q. b., zucchero a velo per decorare. Preparazione: impastate tutti gli ingredienti in modo da ottenere una pasta ...

Dolci di Carnevale, tutte le ricette più famose

lunedì, febbraio 16th, 2009

Fritole Veneziane (Frittelle) Grostoli (Crostoli) Castagnole Panzerotti alla marmellata Tortelli di Carnevale Cenci Toscani Frittelle alle Mele Frittelle di ricotta Chiacchiere all'Arancia krapfen mignon alla crema

Fritole veneziane. Trucco per farle rotonde e grosse

mercoledì, febbraio 11th, 2009

Ingredienti per 6 persone: 400 g di farina, 100 g di uvetta sultanina, 1 cucchiaio di zucchero, 2 uova; circa 1 bicchiere di latte, 1 bicchierino di rhum, 30 g di lievito di birra, sale, olio di arachide per friggere e zucchero a velo per le frittelle. Preparazione: sciacquate l'uvetta e ...

krapfen mignon alla crema, un idea diversa per il vostro carnevale

sabato, febbraio 7th, 2009

Ingredienti:  325 gr. di farina bianca, 50 gr. di burro, 50 gr. di zucchero,  15 gr. di lievito di birra,  2 uova, latte, zucchero a velo, 1 limone, 250 gr. di crema pasticcera,  olio di semi per friggere. Preparazione: fate sciogliere il lievito con uno cucchiaio di acqua tiepida e mezzo ...

Chiacchiere all’arancia, peccato di Carnevale

venerdì, gennaio 23rd, 2009

Ingredienti: 250 gr. di farina, 25 gr. di burro, 1 uovo, 1 albume, 1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci, 1/2 cucchiaio di zucchero semolato, zucchero a velo, la scorza di 1 arancia, 1/2 bicchiere di grappa, olio per friggere, sale q.b. Preparazione: mettete ad ammorbidire il burro. In una ...

Frittelle di Ricotta

giovedì, gennaio 22nd, 2009

Ingredienti per 4 persone: 1600 gr. di ricotta, 200 gr. di farina, 6 uova, 400 gr. di mele, 300 gr. di zucchero, cannella q.b. Preparazione: lavorate i tuorli con lo zucchero. Montate gli albumi a neve e incorporateci la farina. Uniteci la ricotta, gli albumi a neve, i tuorli con lo ...

Frittelle di mele, dolci di carnevale

mercoledì, gennaio 21st, 2009

Ingredienti: 3 mele, zucchero semolato, 2 uova, 150 gr di farina, sale, ½ bicchiere di latte , ½ bustina di lievito , olio per friggere, zucchero a velo. Preparazione: affettate le mele e spolveratele di zucchero. Preparate quindi la pastella sbattendo 2 tuorli d'uova con la farina e un pizzico ...

I Cenci, dolci di carnevale Toscani

giovedì, gennaio 15th, 2009

Ingredienti: 300 g di farina, un pizzico di sale, 30 g di burro, 1 cuchiaio di zucchero. 2 uova, 1/2 bicchiere di vin Santo, scorza grattugiata di limone, olio di oliva per friggere q. b., zucchero a velo per decorare. Preparazione: impastate tutti gli ingredienti in modo da ottenere una pasta ...