mercoledì, settembre 3rd, 2008
Ingredienti per 4 persone: 1 patata, 2 peperoni, 1 cipolla media, 1 melanzana, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, pepe, 1 pizzico di sale, 1 spolverata di Chili Chipotle Jalapeno degli Stati Uniti.
Preparazione: sbucciate l'aglio. Lavate e asciugate i peperoni, eliminate il picciolo, i semi e ...
Posted in Verdure del mese | Tagged as Chili Chipotle Jalapeno degli Stati Uniti, cipolle, contorno, gastronomia, melanzane, patate, peccati di gola, peperonata, peperoni, ristorazione, servizio catering vicenza, verdure di stagione | No Comments »
giovedì, agosto 21st, 2008
Ingredienti per 4 persone: 800 g. di cocomero, 1 cipolla bianca, 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di succo di limone, 2 rametti di menta, pepe bianco, sale fino.
Preparazione: sbucciate la cipolla, tagliatela ad anelli. Dividete gli anelli e metteteli a bagno in acqua fredda per 30 ...
Posted in Ricette Antipasti | Tagged as anguria, antipasto, aperitivo, cipolle, cocomero, cocomero con cipolle | No Comments »
venerdì, agosto 8th, 2008
Ingredienti per 4 persone: 2 cipolle rosse di tropea, 40 g. di pinoli, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di aceto balsamico, sale e peperoncino.
Preparazione: tagliate molto finemente le cipolle, ponetele in una padella con l'olio extravergine di oliva. Cuocetele per circa cinque minuti fino a ...
Posted in Verdure del mese | Tagged as cipolle, cipolle rosse di tropea, cipolle rosse pinoli aceto balsamico, contorno estivo, contorno freddo, contorno per carne, contorno per roast beef | 1 Comment »
