Il formaggio Anti-colesterolo
martedì, marzo 17th, 2009Ottenuto da un gruppo di università italiane nutrendo un gruppo di pecore in modo «speciale». Grazie a una ricerca, coordinata dall’Università di Pisa e alla quale hanno partecipato gli atenei di Firenze, Cagliari, Sassari, Salerno, Milano, Bologna, Piacenza e l’Istituto nazionale ricerca alimenti e nutrizione di Roma, è stato realizzato ...
