Concorso gastronomico internazionale Chicco d’oro 2008
venerdì, luglio 18th, 2008Al concorso possono partecipare tutti i cuochi professionisti italiani, anche residenti all'estero, con l'impegno a realizzare due preparazioni di riso: una elaborazione del tradizionale “Risotto all'Isolana” secondo la ricetta storica del Cav. Pietro Secchiati e una libera interpretazione del riso come prodotto di complemento di un piatto composto. Le ricette dovranno ...
