Condimento di Zucca e Olive, ricetta per il menu di Natale 2010
lunedì, novembre 15th, 2010Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di Zucca gialla, 20 Olive verdi snocciolate, 1 Scalogno, Olio extravergine di Oliva, Peperoncino, sale q.b. Preparazione: sbucciate e tagliate la zucca a piccoli dadi. Scaldate l'olio e fate ammorbidire lo scalogno tritato. Aggiungete la zucca che avete precedentemente tagliato a dadetti, mezzo bicchiere d'acqua. ...
