Il sugo alla Piemontese di Piero, ottimo con gnocchi di patate
giovedì, settembre 4th, 2008Ingredienti per 4 persone: 1 cipolla, 1 costa di sedano, 1 carota, 200 g. di polpa di manzo, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 2 cucchiai di farina bianca, 1 bicchiere di vino rosso, 30 g. di funghi porcini secchi, 1 rametto di rosmarino, 1 foglia di alloro, 1 foglia ...
