martedì, novembre 16th, 2010
Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di Noci sgusciate, 100 gr. di Pinoli, Olio extravergine di Oliva, Prezzemolo, Sale.
Preparazione: frullate le noci e i pinoli, fateli soffriggere nell'olio per qualche minuto assieme al prezzemolo finemente tritato. Salate il giusto e condite la pasta, preferibilmente lasagne o tagliatelle. Ottimo, un aggiunta ...
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venerdì, dicembre 12th, 2008
Ingredienti per 4 persone: 1 piccola lepre giovane con fegato, cuore, e polmoni, 2 carote, 1 cipolla, sedano, prezzemolo, vino rosso olio di oliva, 20 gr di tartufo nero.
Preparazione: tagliate la la lepre (trattenendo il sangue a parte) a pezzetti e metteteli in una casseruola dove soffriggono l'olio e la ...
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