giovedì, settembre 3rd, 2009
Con l'estate ancora bella, propongo tutte le ricette estive pubblicate nel blog durante gli ultimi mesi. In attesa di ricominciare con dei piatti decisamente più autunnali.
Per visualizzare le ricette cliccare sul titolo della ricetta stessa per accedera ad una nuova pagina pagina.
Bocconcini di Bresaola ripieni
Zucchine grigliate e ricotta
Pennette al formaggio ...
Posted in Ricette Antipasti, Ricette Cucina Light, Ricette Dolci, Ricette Pesce, Ricette Primi, Ricette Secondi | Tagged as antipasti estivi, contorni estivi, dolci estivi, piatti estivi, Piatti freddi, primi piatti estivi, ricette estate, ricette estive, ricette estive e piatti freddi, ricette piatti freddi, secondi piatti estivi, stuzzichini estivi | 1 Comment »
giovedì, agosto 6th, 2009
Ingredienti per 4 persone: 1 polpo da 1 chilo, 1 sedano, 1 carota, 1 cipolla, 1 cuore di sedano, 1 pomodoro, 1 lime, 1 pompelmo rosa, olio, aceto balsamico, sale e pepe.
Preparazione: preparate l'acqua per lessare il polpo insaporendola con una cipolla, una corata e il sedano. Lessate quindi il ...
Posted in Ricette Pesce, Ricette Secondi | Tagged as contorni estivi, insalata di polpo e agrumi, insalate estive, insalate fredde, piatti estivi, piatti estivi freddi, Piatti freddi, piatti freddi estivi, piatti unici freddi, primi freddi, primi piatti freddi, ricetta insalata di polpo, ricetta insalata di polpo e agrumi, ricetta polpo, ricette estive piatti freddi, ricette estive primi piatti, ricette piatti freddi, ricette primi piatti freddi, secondi freddi, secondi piatti freddi, secondo piatto estivo | 4 Comments »
mercoledì, agosto 5th, 2009
Ingredienti per 4 persone: 3 zucchine novelle, il succo di 2 limoni, 4 cucchiai di olio, origano secco, peperoncino in polvere, una decina di foglie di basilico fresche, sale, pepe.
Preparazione: lavate le zucchine, spuntatele, affettatele sottilmente e disponetele a strati in un piatto da portata. In ogni strato mettete un ...
Posted in Ricette Cucina Light, Ricette Secondi, Verdure del mese | Tagged as carpaccio di zucchine, contorni estivi, insalate estive, insalate fredde, piatti estivi, piatti estivi freddi, Piatti freddi, piatti freddi estivi, piatti unici freddi, piatto freddo zucchine, primi freddi, primi piatti freddi, ricetta carpaccio di zucchine, ricetta con zucchine, ricetta fredda zucchine, ricette estive piatti freddi, ricette estive primi piatti, ricette piatti freddi, ricette primi piatti freddi, secondi freddi, secondi piatti freddi, secondo piatto estivo, zucchine | 2 Comments »
sabato, agosto 1st, 2009
Ingredienti per 6 persone: 1/2 chilo di gamberetti, 1 limone, sale, pepe in grani, 1 ceppo di lattuga, 6 pomodori, 6 cuori di carciofo, 3 uova, 1 peperone rosso.
Ingredienti per la salsa: 3/4 cucchiai di maionese, 2 cucchiaini di peperoncino, 1 cucchiaino di erba cipollina, 1 cucchiaino di dragoncello, 1 ...
Posted in Novità | Tagged as contorni estivi, insalata di gamberi carciofi e uova, insalate estive, insalate fredde, piatti estivi, piatti estivi freddi, Piatti freddi, piatti freddi estivi, piatti unici freddi, primi freddi, primi piatti freddi, ricetta insalata di gamberi carciofi e uova, ricette estive piatti freddi, ricette estive primi piatti, ricette piatti freddi, ricette primi piatti freddi, secondi freddi, secondi piatti freddi, secondo piatto estivo | 1 Comment »
giovedì, maggio 28th, 2009
Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di bresaola, 360 gr. di ricotta fresca, olio extravergine d'oliva, pepe, prezzemolo tritato.
Preparazione: lavorate in una bacinella la ricotta con un filo d'olio e un pizzico di pepe. Stendete il composto sulle fette di bresaola. Avvolgete su se stesse le fette e ponetele sul piatto. ...
Posted in Ricette Antipasti, Ricette Cucina Light | Tagged as antipasto involtini bresaola e ricotta, bresaola e ricotta, contorni estivi, contorni freddi, cucina estiva, cucinare estivo, involtini bresaola e ricotta, piatti estivi, piatti estivi freddi, piatti freddi estivi, piatti unici freddi, piatto unico di involtini bresaola e ricotta, primi piatti estivi, ricetta involtini bresaola e ricotta, ricette estive, ricette estive piatti freddi, ricette estive primi piatti, ricette piatti estivi, ricette secondi estivi, secondi estivi, secondi freddi, secondi piatti estivi, secondi piatti freddi | No Comments »
martedì, maggio 26th, 2009
Ingredienti per 6 persone: 500 gr. di riso parboiled, 300 gr. di punte di asparagi, 100 gr. ricotta fresca, 1 bel ciuffo di basilico, 2 pomodori maturi, olio extravergine di oliva, succo di limone q.b., sale e pepe.
Preparazione: bollite il riso in abbondante acqua salata e quando al dente, scolatelo ...
Posted in I nostri prodotti tipici, Ricette Cucina Light, Ricette Primi, Ricette Secondi, Verdure del mese | Tagged as contorni estivi, contorni freddi, cucina estiva, cucinare estivo, insalata di riso, insalata di riso asparagi e basilico, piatti estivi, piatti estivi freddi, piatti freddi estivi, piatti unici freddi, primi piatti estivi, ricetta insalata di riso, ricetta insalata di riso asparagi e basilico, ricette estive, ricette estive piatti freddi, ricette estive primi piatti, ricette piatti estivi, ricette secondi estivi, secondi estivi, secondi freddi, secondi piatti estivi, secondi piatti freddi, Verdure del mese, verdure estive, verdure fredde | No Comments »
sabato, maggio 23rd, 2009
Ingredienti per 4 persone: 8 pomodori maturi di media grandezza, pangrattato, prezzemolo, aglio, olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Preparazione: tagliate la calotta dei pomodori, svuotateli eliminando i semini e il succo. Conservate la polpa. In una scodella mischiate un po' di pangrattato con parte della polpa di pomodoro (non ...
Posted in Ricette Secondi, Verdure del mese | Tagged as contorni estivi, contorni freddi, cucina estiva, cucinare estivo, piatti estivi, piatti estivi freddi, piatti freddi estivi, piatti unici freddi, pomodori, pomodori gratin, pomodori gratinati, primi piatti estivi, ricetta pomodori gratin, ricetta pomodori gratinati, ricette estive, ricette estive piatti freddi, ricette estive primi piatti, ricette piatti estivi, ricette secondi estivi, secondi estivi, secondi freddi, secondi piatti estivi, secondi piatti freddi, Verdure del mese, verdure estive, verdure fredde | 1 Comment »
