martedì, giugno 21st, 2011
Continuano incessanti i preparativi per la messa a punto dell'Antica Sagra e Fiera di Sant'Anna a Dieville (VI), quest'anno dal 29 Luglio al 3 agosto. E visto il successo nella scorsa edizione, verrà riproposto il "Ristorantino della Tega Spago", una location all'aperto adiacente lo stand gastronomico gestito dalla Pro Loco ...
Posted in Avvenimenti, I nostri prodotti tipici | Tagged as 2011, bigoli, contorno, dueville, fiera, ristorantino, sagra, sant'anna, tega spago | No Comments »
giovedì, maggio 12th, 2011
Ingredienti per 4 persone: 2 Kg di piselli freschi, 1 litro di brodo vegetale, 2 cipolla bianca, olio extravergine di oliva, sale, pepe.
Preparazione: sgranate i piselli. Spellate la cipolla e tritatela finemente in una padella. Aggiungete dell'olio extravergine di oliva. Fate soffriggere la cipolla a fiamma bassa fino a che ...
Posted in I nostri prodotti tipici, Ricette Secondi | Tagged as contorno, piselli, piselli freschi, prodotti stagione, verdure maggio | No Comments »
giovedì, novembre 20th, 2008
Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di radicchio di Treviso, olio extra vergine, aceto di vino rosso, sale grosso, zucchero, due foglie di alloro, bacche di ginepro, pepe nero in grani.
Preparazione: curate il radicchio lasciando la radice. Lavatelo, asciugatelo, tagliatelo longitudinalmente in quarti. Fate bollire in una pentola 2 litri ...
Posted in Novità, Ricette Antipasti | Tagged as antipasto, aperitivo, contorno, radicchio all'olio di oliva, radicchio di treviso, sott'oli, verdure di stagione | No Comments »
mercoledì, settembre 3rd, 2008
Ingredienti per 4 persone: 1 patata, 2 peperoni, 1 cipolla media, 1 melanzana, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, pepe, 1 pizzico di sale, 1 spolverata di Chili Chipotle Jalapeno degli Stati Uniti.
Preparazione: sbucciate l'aglio. Lavate e asciugate i peperoni, eliminate il picciolo, i semi e ...
Posted in Verdure del mese | Tagged as Chili Chipotle Jalapeno degli Stati Uniti, cipolle, contorno, gastronomia, melanzane, patate, peccati di gola, peperonata, peperoni, ristorazione, servizio catering vicenza, verdure di stagione | No Comments »
lunedì, settembre 1st, 2008
Ingredienti per 4 persone: 800 g. di cipolline, 2 carote, 2 peperoni verdi, 1 cipolla, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di aceto bianco, 20 g. di burro, 2 bicchieri di brodo di dado, 1 pizzico di sale fino.
Preparazione: sbucciate le cipolline, lavatele e asciugatele bene. Sbucciate la cipolla, lavatela ...
Posted in Verdure del mese | Tagged as cipolline, cipolline in agrodolce, contorno, contorno aromatico, contorno gustoso, verdura cotta, verdura di stagione | No Comments »
