venerdì, settembre 11th, 2009
Chi sono i Sognatori del gusto? Acqua Panna e S.Pellegrino, da sempre presenti nel mondo dell’alta ristorazione, hanno scelto di scoprirlo con un progetto dedicato alla gastronomia di qualità e ai giovani chef che lavorano quotidianamente fra tradizione e innovazione.
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sabato, novembre 22nd, 2008
Martino Ragusa, gastronomo e scrittore, ha dato vita con la cantina siciliana Carlo Pellegrino al Manifesto della cucina italiana. Linee guida: partire dalla tradizione per trarre ispirazione e usare materie prime il più possibile di produzione nazionale.
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venerdì, novembre 21st, 2008
Da questi presupposti è nato il progetto di un marchio di qualità 'ristorante italiano', con l’obiettivo di realizzare un vero circuito gastronomico internazionale di marca italiana attraverso la quale valorizzare non solo le caratteristiche della cucina italiana – molto legata al prodotto agroalimentare, nelle sue numerosissime articolazioni regionali e territoriali, ...
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