Qualità ristorazione per bambini, nasce il marchio a protezione alimentare per i bambini

lunedì, dicembre 15th, 2008

Esiste il rischio concreto - sottolinea la Coldiretti in una nota - che i ragazzi di questa generazione per la prima volta nella storia possano essere i primi ad avere una vita più breve dei propri genitori per colpa delle malattie causate dall'obesità e dal sovrappeso che sono un importante ...

Sorrisi di latte, un libro per tutti i cuccioli d’uomo

mercoledì, luglio 30th, 2008

Questo libro pensato per i più piccoli, ma che piacerà anche ai grandi, nasce da un'idea di Rosanna Marziale, sommelier e chef del ristorante "Le Colonne " di Caserta, presidente dell' "Associazione Lady Chef". Un testo che contribuisce, in modo originale, ad avvicinare i bambini al gustoso e salutare formaggio ed ...

Slow Food e università di Agraria per la laurea in Tecnologie alimentari per la Ristorazione

lunedì, luglio 14th, 2008

E' prevista l’attivazione, presso la Facoltà di Agraria, del corso Educazione Alimentare e Ristorazione Collettiva, nell’ambito del progetto promosso dall'Associazione Slow Food Italia, in collaborazione con l'Università degli Studi di Torino e l’Edisu Piemonte per la riqualificazione dei ristoranti universitari e la sensibilizzazione degli studenti sui temi dell'educazione alimentare. Leggi tutto ...