Sgombro alla griglia

sabato, maggio 17th, 2008

Generalmente lo sgombro è inteso come un pesce secondario, probabilmente per il fatto che nell'immaginario comune lo si pensa come un pesce confezionato in una scatoletta d'alluminio, conservato da olii di dubbio valore e venduto nei supermercati. Ma lo sgombro fresco di giornata è in realtà un pesce molto saporito, poco ...