Dessert al Torroncino, ricetta per un menu di pasqua 2009

lunedì, aprile 6th, 2009

Ingredienti per 2 persone: 30 gr. di zucchero, mezza tazzina d'acqua, 40 gr. di meringa, 100 gr. di panna, 1 tuorlo d'uovo, 30 gr. di torroncino a granella, stampi monodose. Preparazione:  cuocete lo zucchero con l'acqua a fuoco medio,  fino ad addensarlo un pochino. Fatelo raffreddare alcuni istanti poi sbattete i ...

Bavarese ai Cioccolati, ottimo dessert per il vostro menu di pasqua 2009

giovedì, aprile 2nd, 2009

Ingredienti: 300 gr. di zucchero, 50 cl. di latte, 1 stecca di vaniglia, 4 fogli di colla di pesce, 8 tuorli d'uovo, 150 gr. di cioccolato fondente, 1 tazzina di caffè, 50 cl. di panna. Preparazione: fate ammorbidire i fogli di colla di pesce in acqua fredda. Scaldate il latte con ...