venerdì, dicembre 24th, 2010
Antipasti
Crostini con paté di fegatini e Tartufo
Primi
Pasta con i broccoli fiolari di Creazzo
Risotto con zucca e tartufo
Orecchiette con cavoli e acciughe
Ravioli di patate e tartufo
Risotto di zucca
Risotto all'amarone e mele
Pasticcio di zucca e funghi
Secondi
Cappone farcito al forno
Maialino da latte al forno
Tacchinella alla Melagrana
Cappone al tartufo nero
Faraona disossata ripiena alle castagne
Oca ...
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martedì, dicembre 14th, 2010
Ingredienti: 200 gr. di miele, 200 gr. di zucchero, 200 gr. di nocciole, 400 gr. di mandorle, 2 albumi, 1 cucchiaio di scorze d'arancia candite, 1/2 limone.
Preparazione: fate cuocere il ...
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venerdì, dicembre 3rd, 2010
Ingredienti per 2 persone: 30 gr. di zucchero, mezza tazzina d’acqua, 40 gr. di meringa, 100 gr. di panna, 1 tuorlo d’uovo, 30 gr. di torroncino a granella, stampi monodose.
Preparazione: cuocete lo zucchero con l’acqua a fuoco medio, fino ad addensarlo un pochino. Fatelo raffreddare alcuni istanti poi sbattete i ...
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