Ostriche a rischio estinzione, addio alle ostriche selvagge

martedì, febbraio 8th, 2011

Avevo postato una ricetta a base di ostriche, proprio ieri. Un antipasto semplice semplice, dedicato all'imminente San Valentino. Oggi, girando per i miei blog preferiti, dall'Espresso Food&wine leggo che ci dovremmo accontentare nel prossimo futuro di mangiare solo ostriche di allevamento. Non che sia una novità, certo, però mi chiedo ...