mercoledì, maggio 4th, 2011
Gli anglosassoni lo chiamano effetto “halo”, cioè effetto aura, e sostengono che tutti ne sono influenzati quando scelgono una merce e, in modo particolare, un alimento. È il condizionamento che deriva dall'etichettatura e dal packaging. Può avere anche effetti negativi, per esempio quando è sfruttato dai produttori di cibo spazzatura ...
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lunedì, aprile 18th, 2011
Falsi filetti di cernia, moscardini spacciati per polpi, persico africano che sembra dei nostri laghi perché sull'etichetta non è indicata la provenienza. Questo e altro hanno trovato gli esperti di Altroconsumo che hanno acquistato in tutta Italia, in 55 punti vendita 160 campioni di pesci e molluschi ...
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lunedì, gennaio 31st, 2011
Leggere la lista degli ingredienti in etichetta sembra facile, ma alcuni dati devono essere interpretati, specialmente per quanto riguarda le sigle. E poi, a che cosa corrispondono quei numeri sotto i codici a barre? Piccolo vademecum per districarsi tra valori nutrizionali e additivi. E mettere nel carrello ciò che veramente ...
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mercoledì, dicembre 8th, 2010
La Commissione agricoltura del Senato ha approvato il disegno di legge sull'etichettatura. Il ddl "Disposizioni per il rafforzamento della competitività del settore agroalimentare" era stato approvato da Palazzo Madama e dalla Camera, dove dovrà tornare per un nuovo voto dopo una serie di modifiche.
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