Crostini ai fegatini (ricetta senese)

sabato, aprile 19th, 2008

Ingredienti: Fegatini di pollo o di coniglio, aceto, olio, sale, capperi, acciughe. Preparazione: Prendere i fegatini di pollo o di coniglio, pulirli e lavarli con aceto. Farli a pezzetti e aggiungere sale e olio. Una volta tagliati, aggiungere capperi e acciughe a piacimento. Mettere tutto in un tegame e fare cuocere ...