Fegato, la dieta alimentare per stare bene

domenica, dicembre 26th, 2010

Il fegato assolve a molte funzioni vitali, ma forse il più importante è quello di disintossicare l'organismo, eliminando le sostanze tossiche; quando non riesce ad assolvere il suo compito tutto il corpo ne risente: emicranie, disturbi della pelle, colorito alterato, nausee, ecc. Leggi l'articolo completo via universonline.it

Fegato alla Veneziana, ottima ricetta per il vostro menu di Carnevale

martedì, febbraio 17th, 2009

Ingredienti per 4 persone: 1000 g di fegato di vitello, 100 ml di olio di oliva, 3 cipolle grandi tagliate sottili, sale, pepe appena macinato, 50 g di burro, 3 cucchiai di prezzemolo tritato. Preparazione: togliete la pelle dalla superficie del fegato e preparatelo accuratamente eliminando la tuba grigiastra. Tagliate il ...