Fegato alla Veneziana, una ricetta da Peccati di Gola
lunedì, novembre 24th, 2008Ingredienti per 4 persone: 500 gr di fegato di vitello, 500 gr di cipolle bianche, aceto, prezzemolo, burro, olio di oliva, sale. Preparazione: tagliate il fegato a fette e mettetelo a "marinare" per circa 1 ora in acqua e aceto. Tritate grossolanamente le cipolle e fatele imbiondire in burro ed olio. ...
