lunedì, luglio 20th, 2009
Nei giorni scorsi il ministro, ospite alla Fiera di Milano presso lo stand della Colavev, ha mostrato di conoscere bene le qualità del pregiato formaggio valtellinese e di esserne un grande estimatore.
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venerdì, giugno 12th, 2009
"Partecipo volentieri a Tuttofood, giunto alla sua seconda edizione. Grazie alla capacità e all'intuito dei suoi organizzatori sta diventando di anno in anno sempre di più un punto di riferimento per gli operatori del settore. E' una vetrina preziosa per tutto il sistema agroalimentare italiano e offre l'occasione per potenziare ...
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venerdì, febbraio 6th, 2009
Molto importante il messaggio lanciato dalla platea dal pasticcere-filosofo Corrado Assenza - foto a destra- , del Caffè Sicilia di Noto. Ai colleghi ha detto: "Basta con i semilavorati industriali in pasticceria, che hanno fatto dimenticare i prodotti naturali. La nostra Italia, la mia Sicilia, tutte le nostre regioni hanno una ...
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martedì, febbraio 3rd, 2009
L'alta cucina si confronta con la crisi: al quinto congresso di Identità Golose incominciato a Milano nella sede della Fiera di Milano. La ristorazione di qualità continua a interessare, sembra in buona salute, anche se però sta virando sempre più verso una strada obbligata: la semplicità, la naturalezza, l'addio alla voglia ...
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