mercoledì, febbraio 11th, 2009
Al bar come all'outlet. La tazzina di caffè resiste a fatica alla crisi e i bar si organizzano per demonizzare lo spettro della recessione. Caffè, cappuccino, brioches e tramezzini a prezzi bloccati, ma non solo. E' anche boom di offerte promozionali nelle principali città italiane da Bologna a Roma a ...
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giovedì, gennaio 22nd, 2009
Secondo alcuni dati forniti dall'Istat nel mese di novembre le esportazioni Made in Italy sono diminuite del 13,3% rispetto allo stesso mese del 2007. Si tratta del dato peggiore dal 1991, mentre il calo delle importazioni è pari al 10,7%, il dato peggiore dal 1996.
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mercoledì, gennaio 7th, 2009
Per quanto rigurada il campo della ristorazione, secondo quanto emerge dai dati del FIPE; Federazione Italiana Pubblici Esercizi, sono stati smentiti gli allarmi delle associazioni dei consumatori che davano un crollo del 20%. Infatti, la ristorazione durante le festività ha sostanzialmente tenuto facendo registrare un lieve calo pari all'1%, a ...
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sabato, settembre 13th, 2008
Il «Bollino Blu della Ristorazione» è il marchio per tutti i pubblici esercizi che si attengono alle regole della trasparenza alimentare che la legge, però, non prevede obbligatori per il settore. Il Marchio Ristorante Tipico è oggi diffuso in oltre 118 ristoranti divisi in varie regioni ed è legato alla ...
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mercoledì, aprile 30th, 2008
Imperdibile l'appuntamento dal 5 all'8 maggio per tutti i professionisti del settore o semplici appassionati, per Cibus. La quattordicesima edizione della rassegna internazionale più importante dedicata all'eccellenza alimentare nel mondo si aprirà con la "Giornata della Ristorazione Fuoricasa".
Per Cibus 2008, la Fipe si presenta in grande. Il costante sviluppo ...
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