Frittura di ostriche, squisite novità da Peccati di Gola
martedì, agosto 19th, 2008Ingredienti per 4 persone: 24 ostriche, 2 limoni, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 tuorlo, 1 cucchiaio di farina, olio extravergine di oliva, sale, pepe. Preparazione: aprite le ostriche con l'apposito coltellino, staccate i molluschi dalle conchiglie, lavateli, sotto l'acqua corrente per eliminare eventuali pezzetti di guscio e trasferiteli in una terrina. ...
