giovedì, ottobre 16th, 2008
Visita molto gradita l'altro giorno di Adriano Liloni a Peccati di Gola. Speravo arrivasse per pranzo che volevo saggiasse il nostro Baccalà alla Vicentina con polenta di Mais Marano. Purtroppo Adriano è arrivato verso le 3 e mezza, rinunciando al Baccalà ma portando con se un sacco di regali. Il ...
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lunedì, ottobre 6th, 2008
Ingredienti per 4 persone: 2 petti d'anitra, 500 g. di fichi, 100 ml di panna liquida, 100 ml di cognac, 10 g. di senape, 1 dado di carne, 1/2 cucchiaino di pepe nero in grani, 1 pizzico di sale fino.
Preparazione: Lavate i fichi, strofinandoli delicatamente. Asciugateli uno per volta con ...
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lunedì, ottobre 6th, 2008
Ho girato qualche immagine sul negozio, la cucina, il ristorante e "la barchessa" (location privata che Peccati di Gola riserva a tutti coloro che desiderano trascorrere una ricorrenza nella più assoluta comodità e in umbiente unico, caldo ed accogliente).
Poi col mio vecchio Mac ho montato il tutto e fatto uscire ...
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lunedì, ottobre 6th, 2008
Ingredienti per 6 persone: 2 petti d' anatra, 3 melograni, 1 bicchiere di prosecco, 1 bicchiere di brandy, olio extravergine di oliva, sale, pepe.
Preparazione: mettete i petti in una terrina e irrorateli con un bicchiere di prosecco, mezzo bicchiere di olio e mezzo di brandy. Tenete coperto in frigo 24 ...
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giovedì, ottobre 2nd, 2008
Ingredienti per 4 persone: 2 fogli di colla di pesce, 250 ml di panna fresca liquida, 250 ml di latte, 1 baccello di vaniglia, 70 g. di zucchero semolato.
Preparazione: Mettete uno a uno i fogli di colla di pesce in una ciotola di acqua fredda, quindi versate la panna liquida ...
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mercoledì, ottobre 1st, 2008
Ingredienti per 4 persone: 750 ml di latte, la scorza grattugiata di un limone non trattato, 1/2 stecca di cannella, 6 uova, 1 cucchiaio di maizena, 180 g. di zucchero semolato.
Preparazione: versate 500 ml di latte in un tegame, aggiungete la scorza di limone grattugiata e la mezza stecca di ...
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sabato, settembre 27th, 2008
Il lavoro va molto bene e mi rendo conto di non aver molto tempo per postare. Per star dietro alle novità. Per aggiornarmi. E questo un tantino mi dispiace. Mi dispiace non poter seguire come vorrei i mei blog di riferimento, gli amici, i sovversivi. Pubblico quindi al volo una ...
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martedì, settembre 23rd, 2008
Come già segnalato, dal 26 al 28 settembre la Pro Sandrigo e la Venerabile Confraternita del Baccalà alla vicentina organizzano la tradizionale Festa del Baccalà alla Vicentina. Peccati di Gola fa del Baccalà alla Vicentina uno dei suoi punti di forza, tanto che lo scrittore Michele Marziani, fermatosi da queste ...
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lunedì, settembre 22nd, 2008
"La Barchessa" è la location che Peccati di Gola riserva per cene private, ricevimenti, buffet, congressi, coffee break. Dotata di 120 posti a sedere, servizi, cucina ristorante, aria condizionata, servizio internet via wi-fi, ampio parcheggio, saprà stupirvi per la bellezza e la comodità. Sita a Dueville, in provincia di ...
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martedì, settembre 16th, 2008
Ingredienti per 4 persone: 8 capesante, 4 cucchiai di pangrattato, 1 spicchio d'aglio, 1 rametto di prezzemolo, 2 cucchiai di vino bianco, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 spolverata di pepe, 1 pizzico di sale.
Preparazione: pulite le capesante all'esterno, spazzolando il guscio. Fate leva tra le valve con ...
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lunedì, settembre 15th, 2008
Sono le prime ore, visto il turno di chiusura settimanale del negozio, che riesco a concedermi. Giovedì sera la festa di inaugurazione di Peccati di Gola è stata fantastica. Tantissime le persone da salutare e ringraziare della presenza, tanto da chiacchierare, da coordinare, da dare la giusta attenzione. Tra i ...
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sabato, settembre 13th, 2008
Giovedì 11 c'è stata l'inaugurazione del nuovo negozio di Peccati di Gola. Cinquecento invitati a cui abbiamo deciso di dedicare la serata, che di fatto ha preceduto l'apertura ufficiale del negozio. Da parte di tutto lo staff, un doveroso ringraziamento alle nostre famiglie, a tutti i conoscenti più intimi, le ...
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giovedì, settembre 11th, 2008
Oggi è il giorno dell'inaugurazione di Peccati di Gola, la nuova ed elegante realtà gastronomica del Vicentino. Servizio Catering, cucina a domicilio, esposizione e vendita di prodotti tipici enogastronomici italiani, ma su tutto un ampio e fornitissimo reparto gastronomico.
Ieri alle 22:30 gli elettricisti, sistemate le ultime cose, ci han dato ...
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martedì, settembre 9th, 2008
C'è molta attesa nell'aria. E molta ansia. Giovedì sera alle 20:30 inaugureremo il nuovo negozio di Peccati di Gola. Non saremo più un'azienda che offre soltanto servizi di catering, ma da ora in poi avremo la nostra nuova base, il nostro nuovo punto vendita che vedrà nel negozio di gastronomia ...
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lunedì, settembre 8th, 2008
La signora Anna, ci scrive una mail. Che pubblico volentieri perchè sono assolutamente convinto che questo blog sia innanzi tutto uno spazio dedicato alle persone comuni. Persone che magari trovano delle difficoltà a fare una pasta frolla, a cucinare un sugo diverso dal solito. Persone che per la prima volta ...
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