martedì, settembre 29th, 2009
Ingredienti per i gnocchi per 4 persone: 250 gr. di farina, 1 kg di patate (farinose e a pasta bianca), sale, 1 uovo.
Ingredienti per il ragù per 4 persone: 200 g di polpa di manzo macinata, 50 g di pancetta tesa, 1/2 cipolla, 1 carota piccola, 1/2 gambo di sedano, ...
Posted in Ricette Primi | Tagged as gnocchi, gnocchi di patate, gnocchi di patate al ragù di carne, ragù alla bolognese, ragù di carne, ragù di manzo, ricetta gnocchi al ragù, ricetta gnocchi di patate, ricetta ragù alla bolognese, ricetta ragù di manzo, ricette di settembre, ricette invernali | 1 Comment »
giovedì, settembre 17th, 2009
Ingredienti per 4 persone: 250 gr. di farina, 1 kg di patate (farinose e a pasta bianca), sale, 1 uovo.
Preparazione: schiacciate le patate ancora tiepide precedentemente lessate (circa 25 minuti) e sbucciate, allo schiacciapatate. Unite la farina, il sale, l'uovo e impastate accuratamente, fino a ottenere una pasta liscia,
elastica e ...
Posted in Ricette Primi | Tagged as gnocchi, gnocchi di patate, ricetta gnocchi di patate, ricette di settembre, ricette invernali | 1 Comment »
