Insalata di coniglio, asparagi e avocado, un piatto freddo presentato da Peccati di Gola
giovedì, giugno 5th, 2008Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di coniglio arrosto (vanno bene anche gli avanzi), 250 grammi di asparagi, 2 avocado, 1 limone, 60 grammi di ravanelli, 4 cucchiai di pinoli, 4 fili di erba cipollina, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, pepe e sale fino. Preparazione: disossate il coniglio, tagliate ...
