venerdì, febbraio 18th, 2011
Ingredienti: 500 gr. di farina senza glutine, 50 gr. di burro, 25 gr. di lievito di birra, 2 uova, 100 gr. di zucchero.
Preparazione: sciogliete il lievito in acqua calda. Aggiungete un po' di farina (la trovate in tutti i supermercati o nei negozi bio), amalgamete bene e formate una palla. ...
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mercoledì, gennaio 5th, 2011
Ingredienti: 600 gr difarina, 50 gr di lievito di birra, 75 gr di burro, 50 gr di zucchero, 4 tuori d’uovo, latte e marmellata.
Preparazione: mescolate 250 g. di farina con 50 g. di lievito di birra sciolto in tanto latte per formare una pasta molto tenera.
Mettete la pasta ottenuta sotto ...
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lunedì, febbraio 16th, 2009
Fritole Veneziane (Frittelle)
Grostoli (Crostoli)
Castagnole
Panzerotti alla marmellata
Tortelli di Carnevale
Cenci Toscani
Frittelle alle Mele
Frittelle di ricotta
Chiacchiere all'Arancia
krapfen mignon alla crema
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mercoledì, febbraio 11th, 2009
Ingredienti per 6 persone: 400 g di farina, 100 g di uvetta sultanina, 1 cucchiaio di zucchero, 2 uova; circa 1 bicchiere di latte, 1 bicchierino di rhum, 30 g di lievito di birra, sale, olio di arachide per friggere e zucchero a velo per le frittelle.
Preparazione: sciacquate l'uvetta e ...
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sabato, febbraio 7th, 2009
Ingredienti: 325 gr. di farina bianca, 50 gr. di burro, 50 gr. di zucchero, 15 gr. di lievito di birra, 2 uova, latte, zucchero a velo, 1 limone, 250 gr. di crema pasticcera, olio di semi per friggere.
Preparazione: fate sciogliere il lievito con uno cucchiaio di acqua tiepida e mezzo ...
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mercoledì, dicembre 10th, 2008
Dopo la meravigliosa festa dei Commercianti di Dueville, svoltasi in Piazza Monza, ho deciso di inserire la ricetta dei Krapfen, visto il grande successo che ha ottenuto questo dolce domenica 8 dicembre. I Krapfen sono infatti stati offerti a tutti, grandi e piccini, durante tutta la giornata organizzata dai Commercianti ...
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