Dolci di Carnevale, La Farrata tipico dolce di Carnevale Pugliese
martedì, febbraio 8th, 2011Ingredienti: 1.5 kg di ricotta fresca di pecora, 1 barattolo di grano duro cotto, 2 mazzetti di menta maggiorana, 1 kg di farina, 15 grammi di pepe, 2 cucchiai di sale, 2 bicchieri d'acqua, 2 tuorli d'uova, cannella qb. Preparazione: delle mente maggiorana lasciate solo le foglie. Mescolate in un recipiente ...
