Menu di Pasqua 2011, ricetta del Carrè di Agnello al timo e Lardo di Colonnata
sabato, aprile 16th, 2011Ingredienti per 4 persone: 1 kg di carrè di Agnello, 4 hg. di lardo di colonnata, 2 spicchi d'aglio, 50 gr. di burro, olio extravergine di oliva, pepe, sale, rosmarino, timo, vino bianco secco. Preparazione: praticate delle incisioni non troppo profonde fra una costina e l’altra del carrè di agnello. In ...
