Zuppa di pollo, ceci e lenticchie

giovedì, dicembre 4th, 2008

Ingredienti per 6 persone: 1 pollo, 250 gr ceci in scatola, 1 cipolla tritata, 1 scatola di polpa di pomodoro a cubetti, pepe q.b., 1 cucchiaino zenzero in polvere, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 250 gr di lenticchie in scatola, sale q.b, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 2 cucchiai ...

Insalata di lenticchie, un ottimo piatto per i diabetici

mercoledì, giugno 18th, 2008

Capita sempre più spesso che la gente richieda un menù specifico per diabetici. Negli ultimi anni le persone che accusano tale patologia sono molto più attente a seguire una dieta precisa. Adeguata. Ciò è importante per evitare un sovraccarico degli zuccheri che andrebbero ad innalzare pericolosamente i valori della glicemia. ...

Spaghetti con lenticchie e i ceci

mercoledì, maggio 7th, 2008

Ingredienti per 4 persone: 100 grammi spaghetti, un paio di noci di strutto, 2 foglie d’alloro, 1 cipolla, 1 barattolo da 250 grammi di pomodori pelati, 250 grammi di lenticchie, 1 barattolo da 250 grammi di ceci, olio extravergine di oliva. Preparazione: Mettte le lenticchie in acqua fredda per 2-3 ore, ...