Lepre con polenta, tradizione da Peccati di gola
mercoledì, ottobre 8th, 2008Ingredienti per 6 persone: 1 lepre da circa 1,5 kg., 2 cipolle 3 carote, 2 gambi di sedano, 2 cucchiai di prezzemolo secco, 1 cucchiaio di salvia secca, 1 cucchiaino di alloro secco, 3 chiodi di garofano, 400 g. di polpa di pomodoro, 200 g. di pancetta a cubetti, 2 ...
