Piatto dell’Unità d’Italia, 150 anni raccontati in una ricetta
giovedì, marzo 17th, 2011Lo chef Marco Giaretta del Ristorante Peccati di Gola, sta proponendo in questi giorni un piatto da lui definito "dell'unità d'Italia". E' una monoporzione della classica Melanzane alla parmigiana con l'aggiunta del pesto alla genovese. Il bianco della Mozzarella, il rosso vivo della salsa al pomodoro e il verde che ...
