Menu di San Silvestro con la Zuppa di Broccoli Fiolari di Creazzo

lunedì, dicembre 27th, 2010

Ingredienti per 4 persone:2 broccoli fiolari di Creazzo, 2 spicchi di aglio, 1 cipolla, 2 patate, olio extravergine di oliva, sale, pepe, fette di pane tostato. Preparazione: su una grossa pentola soffriggete con l'olio la cipolla e  l'aglio. Salate, pepate e  immergetevi i broccoli fiolari di Creazzo usando solo le parti ...

Tagliata di Tonno, secondo di pesce per il menu di Capodanno 2009

lunedì, dicembre 28th, 2009

Ingredienti per 4 persone: 1 trancio di tonno del peso di circa 800 g, 2 limoni non trattati, erba cipollina, una cipolla rossa, 1 peperone giallo, olio extravergine di oliva, sale, pepe, peperoncino. Preparazione: dividete il trancio di pesce in due. Irroratelo con il succo dei limoni mescolato a un paio ...

Menu Capodanno 2009, ultimi giorni per prenotare da Peccati di Gola

lunedì, dicembre 28th, 2009

Proposta di Menu da asporto di Capodanno 2009 di Peccati di Gola, gastronomia e ristorazione, a Dueville di Vicenza Antipasti Capesante gratin Spada marinato agli agrumi Insalata di scampi e granchio Crostini con salmone affumicato Cocktail di Gamberetti in Coppa d’Arancia Ostriche ghiacciate Budino di Burlino su salsa ai funghi Tortino al Broccolo Fiolaro di Creazzo e Vezzena Vini e ...

Menu di Capodanno 2009 da asporto in tutta la provincia di Vicenza

lunedì, dicembre 14th, 2009

Proposta di Menu da asporto di Capodanno 2009 di Peccati di Gola, gastronomia e ristorazione, a Dueville di Vicenza Antipasti Capesante gratin Spada marinato agli agrumi Insalata di scampi e granchio Crostini con salmone affumicato Cocktail di Gamberetti in Coppa d’Arancia Ostriche ghiacciate Budino di Burlino su salsa ai funghi Tortino al Broccolo Fiolaro di Creazzo e Vezzena Vini e ...

Capesante gratinate per il vostro Menu di Capodanno 2009

giovedì, dicembre 10th, 2009

Ingredienti per 4 persone: 8 capesante, 4 cucchiai di pangrattato, 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di prezzemolo, 2 cucchiai di vino bianco, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 spolverata di pepe, 1 pizzico di sale. Preparazione: pulite le capesante all’esterno, spazzolando il guscio. Fate leva tra le valve con ...

Branzino al sale, secondo di pesce per il Menu di Capodanno 2009

mercoledì, dicembre 9th, 2009

Ingredienti: 2 grossi branzini, prezzemolo, pepe, 2 spicchi d’aglio, 2 kg di sale grosso, timo, mezzo limone. Procedimento: pulite i branzini sviscerandoli senza togliere le spine. Riempiteli con timo, pepe, prezzemolo e aglio. In una teglia da forno, mettete sul fondo la metà del sale (1 kg), adagiate i pesci e ...

Menu di Capodanno 2009 da Peccati di Gola

lunedì, dicembre 7th, 2009

Proposta di Menu da asporto di Capodanno 2009 di Peccati di Gola, gastronomia e ristorazione, a Dueville di Vicenza Antipasti Capesante gratin Spada marinato agli agrumi Insalata di scampi e granchio Crostini con salmone affumicato Cocktail di Gamberetti in Coppa d'Arancia Ostriche ghiacciate Budino di Burlino su salsa ai funghi Tortino al Broccolo Fiolaro di Creazzo e Vezzena Vini e ...