Ricetta secondo di pesce, scampi allo Champagne per il menu di San Silvestro 2010

giovedì, dicembre 9th, 2010

Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di scampi, 1 cipolla, 100 gr. di panna, champagne, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Preparazione: lavate gli scampi sotto l'acqua corrente e incidete il dorso con un coltellino. Tritate a grossi pezzi la cipolla e mettetela in una padella con l'olio. Salate e ...

Ricette secondi di pesce. Piatto a Base di Vongole per il menu di Natale 2010

lunedì, dicembre 6th, 2010

Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di vongole fresche, olio extravergine di oliva, prezzemolo, 2 spicchi d'aglio, 2 peperoncini. Preparazione: lavate con cura le vongole sotto l'acqua corrente. In una padella mettete le vongole, l'olio e i peperoncini sbriciolati. Coperchiate la padella e lasciate bollire a fuoco modio fino a che ...

Ricetta del Salmone ai Sapori, per il vostro menu di Natale 2010

sabato, dicembre 4th, 2010

Ingredienti per 4 persone: 8 fette di salmone fresco tagliato sottile, 100gr. di funghi porcini, 60gr. di ovoli, 2 cucchiai di ribes sgranati, lattuga, radicchio, 30g. di soncino, mezzo limone, olio extravergine di oliva, erba cipollina, sale e pepe. Preparazione: sistemate le fette di salmone nei piatto di portata. In una ...

Il gelato al vino Lugana nella cena proposta da Peccati di Gola

mercoledì, maggio 13th, 2009

Venerdì 15 alle 20:30 presso la "Barchessa di Peccati di Gola", eccezionale occasione per degustare un'ottima cena a base di pesce, accompagnata dai Vini Lugana dell'Azienda Olivini. In particolare sarà presente, oltre al titolare, anche l'enologo dell'azienda. Da non perdere tra gli altri, il gelato con il vino Lugana. Serata degustazione ...