Zuppa di verdure, ricette invernali da Peccati di Gola
giovedì, settembre 17th, 2009Ingredienti per 4 persone: 3 melanzane, sale grosso, 3 zucchine, 2 peperoni, 2 patate, 5 pomodori, 2 cipolle, 1 spicchio d'aglio, ½ bicchiere di olio extravergine d'oliva, ½ litro di brodo di verdura, 4 fette di pane pugliese, pecorino grattugiato, 1 trito di prezzemolo, peperoncino, sale. Preparazione: affettate 3 melanzane, coprite ...
