Corsi per tartufai

martedì, giugno 16th, 2009

Il Consiglio Direttivo del BIM  ha deliberato positivamente riguardo al progetto  “Per la diffusione delle conoscenze e valorizzazione del tartufo”, proposto dall’Associazione Tartufai-Tartuficoltori “Pietro Fontana”, che prevede due corsi brevi, nei Comuni di S. Anatolia di Narco e  Cascia, a cui possono partecipare tartuficoltori e tartufai dei Comuni limitrofi. Leggi l'articolo ...

Tartuficoltura ed Olivicoltura con Lorenzo Gammieri di Perle del Molise e tanti altri ospiti

venerdì, dicembre 19th, 2008

Domenica 21 dicembre presso la Sala Consiliare del comune di Larino si terrà il convegno “Tartuficoltura ed Olivicoltura risorse economiche del Molise da valorizzare”, organizzato dalla Proloco. Leggi l'articolo completo via perledelmolise

Uovo al piatto con tartufo bianco di Perle del Molise

venerdì, novembre 14th, 2008

Ingredienti: uova intere, parmigiano reggiano, tartufo bianco di Perle del Molise, burro. Preparazione: dopo aver fatto sciogliere del burro in una padella, cuocetevi le uova intere a fuoco moderato per alcuni minuti, fino a quando l’albume sarà completamente rappreso, mentre il tuorlo dovrà essere ancora crudo. Prima di servire le uova ...

Trovato in Molise tartufo bianco di 1050 grammi

mercoledì, novembre 12th, 2008

Secondo le prime stime quello trovato nelle campagne del Comune alto Molisano è il più grande in assoluto rinvenuto quest’anno in Italia. In questa stagione, decisamente tra le peggiori in assoluto degli ultimi dieci anni - dicono gli esperti - questo ritrovamento potrebbe far registrare una quotazione record. Il Molise, ...

Il tartufo bianco del Molise a Peccati di Gola

lunedì, novembre 10th, 2008

Venerdì 14 novembre alle ore 20:30 presso la sala ristorante di Peccati di Gola, ci sarà l'occasione di conoscere Lorenzo, tartufaro di Larino, che dal Molise verrà a trovarci con un bel carico di tartufi bianchi freschi. La cena sarà l'occasione per conoscere questa bellissima persona e la sua piccola ...

Tartufo bianco del Molise, serata a tema da Peccati di Gola

giovedì, ottobre 30th, 2008

Lo staff di Peccati di Gola è lieto di invitarVi Venerdì 14 Novembre alle ore 20:30, presso la nostra sala ristorante, in Piazza Pigafetta 7 a Dueville, alla prima di una lunga serie di serate a tema, che vedrà protagonista il tartufo bianco del Molise. Ci accompagnerà nel corso della degustazione ...

Olio extravergine di oliva Parco dei buoi, la raccolta di un olio speciale

mercoledì, ottobre 8th, 2008

E' un olio che amo. E che propongo prima di ogni altro ai miei clienti. "Il tratturo", olio extravergine di oliva degli oliveti Parco dei Buoi, Carpineto e Piane di Larino è semplicemente fantastico. Francesco in questi giorni ha raccolto le olive e fatto l'olio nuovo, raccogliendo il tutto in ...

Il tartufaio gentiluomo

lunedì, settembre 29th, 2008

Continua il meraviglioso viaggio itinerante di Michele Marziani e Marco Salzotto tra le aziende de "I Sovversivi del Gusto". Tra le ultime tappe, quella dall'amico Lorenzo Gammieri, il tarufaio di Larino. Qui gli appunti di viaggio di Michele Marziani e qui gli scatti di Marco Salzotto.