A San Martino Oca in Onto sui piatti Veneti

giovedì, novembre 10th, 2011

Avevo gia scritto negli anni precedenti della tradizione di pasteggiare a base di Oca il giorno di San Martino e cioè l'11 novembre. Il proverbio infatti, dice testualmente: “Chi non magna oca a San Martin, tutto l’ano non fa el beco de un quatrin“ Oggi riporto un'altra ricetta che la nostra meravigliosa ...

A San Martino, Oca ripiena porta quattrino

martedì, novembre 3rd, 2009

L'11 Novembre, giorno in cui si festeggia San Martino, è tradizione pasteggiare a base di Oca ripiena. Il proverbio, soprattutto verso l'Asolano, ma anche in provincia di Vicenza, dice infatti: “Chi non magna oca a San Martin, tutto l’ano non fa el beco de un quatrin“. Letteralmente tradotto significa: “Chi non mangia ...

Oca ripiena di San Martino

martedì, novembre 11th, 2008

"Chi non magna oca a San Martin, tutto l'ano non fa el beco de un quatrin". Questo ciò che viene tramandato da secoli in queste zone. Letteralmente tradotto significa: "Chi non mangia oca a San Martino, non prende soldi per tutto l'anno". E allora non ci resta che seguire la ...