domenica, marzo 20th, 2011
Si intitola “Manifesto per il Risorgimento dell’olio italiano – Tra scienza e coscienza. Parte da Trieste in occasione della quinta edizione di Olio Capitale, organizzato dall’azienda speciale Aries della Camera di commercio di Trieste, un nuovo corso per il comparto oleario italiano. Teatro Naturale, voce dell’informazione del settore ...
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lunedì, marzo 7th, 2011
Verona, 7-11 aprile 2011: 17^ edizione di Sol, Salone Internazionale dell’Olio Extravergine di Qualità.
Solo il meglio della produzione olivicola. Sol si conferma il principale riferimento del settore olivicolo, dove ogni anno si danno appuntamento produttori e buyers nazionali ed esteri.
La grande visibilità dell’evento, data anche dalla concomitanza ...
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domenica, febbraio 20th, 2011
“Stop all’olio extra vergine taroccato”, così hanno titolato i giornali per commentare la legge europea che dal 1 aprile 2011 dovrebbe salvaguardare la genuinità del tipico condimento mediterraneo. Purtroppo non è così, e siamo di fronte all’ennesima bufala mediatica che anche questa volta non ha risparmiato autorevoli testate.
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domenica, febbraio 13th, 2011
Ingredienti per 2 persone: 180 gr. di spaghetti, 1 spicchio d'aglio, olio extravergine di oliva, 2 pepperoncini, 1 ciuffetto di prezzemolo.
Preparazione: in una padella con l'olio, fate imbiondire l'aglio (a cui avrete estratto l'anima) tritato finemente e il peperoncino. Una volta imbiodito, togliete dal fuoco ed aggiungete un mestolo d'acqua di ...
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giovedì, marzo 5th, 2009
L’olio vicentino si confronta con gli altri territori italiani a Olio Capitale. Ottimi i risultati raggiunti grazie al Progetto Qualità dell’amministrazione provinciale.
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lunedì, dicembre 22nd, 2008
Prende il via a Roma il primo mercato per l'acquisto diretto dagli agricoltori ("farmer market"), con l'offerta di cibi e bevande a km zero, che non devono cioe' percorrere grandi distanze con mezzi costosi e inquinanti prima di giungere sulle tavole. Lo rende noto la Coldiretti nel sottolineare che l'iniziativa ...
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domenica, novembre 30th, 2008
Si alza il sipario sulla settima edizione di “Pane e Olio in Frantoio &…”, la manifestazione organizzata dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio che domenica 30 novembre animerà oltre 100 piazze delle città dell’olio italiane.
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lunedì, novembre 24th, 2008
I diari in Rete ancora non decollano. Non esiste una comunità dell'olio che sappia essere propositiva. Una nostra inchiesta fa luce su un fenomeno poco valorizzato. Ne discutiamo con Ziliani, Cuscinà, Travaglini e Vignolini. Di Luigi Caricato.
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lunedì, novembre 17th, 2008
Meno pane, frutta, ortaggi, vino e olio. La dieta mediterranea non è più di casa nel nostro Paese. Prodotti che per secoli hanno alimentato generazioni, oggi cominciano a mostrare evidenti segni di crisi. La causa principale di questo cambiamento nei consumi è da imputare soprattutto ai vertiginosi rincari che hanno ...
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venerdì, novembre 14th, 2008
Calenzano, rinnovando una millenaria tradizione in uso presso gli Etruschi, antichi abitanti del territorio e “inventori” della cosmesi a base di olio d'oliva, si è fatta impenditrice di se stessa, lanciando i Cosméoli®, una linea wellness di quattro oloecosmetici (sapone, shampoo, latte per il corpo e sali da bagno) a ...
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giovedì, novembre 13th, 2008
Tante le cose da imparare oggi per i 100 bambini della scuola elementare di Fiorentino "Il nostro Mondo" che hanno potuto fare visita al primo frantoio della Cooperativa Olivicoltori Sammarinesi attivo dal 23 Ottobre e anche alla cantina del consorzio Vini Tipici, dove hanno imparato sul processo di lavorazione dell'uva ...
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giovedì, ottobre 23rd, 2008
Il 1 e il 2 novembre, in Umbria, torna Frantoi Aperti un viaggio tra la coltura e la cultura dell'Olio. Un evento che nasce per promuovere la cultura dell'olio extravergine d'oliva a Denominazione di Origine Protetta "Umbria" in abbinamento con le produzioni agroalimentari tradizionali e in stretto legame con le ...
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martedì, giugno 24th, 2008
Giornata splendida quella passata giovedì scorso a Salò, sul Lago di Garda, presso l'azienda Agricola Rocca Pietro e Rita. Con Marco avevamo conosciuto Rita presso il suo stand a Squisito, la splendida manifestazione enogastronomica organizzata dai ragazzi di San Patrignano, dove cercavamo tra gli altri prodotti tipici, un olio superiore, ...
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lunedì, maggio 19th, 2008
Sabato 24 e domenica 25 maggio si svolge la oramai classica "Cantine aperte". Le cantine di tutta la regione Veneto che aderiscono al Movimento Turismo del Vino, aprono le porte a chiunque voglia fare una visita, cogliere l'occasione per una buona e sana degustazione, capire qualcosa di più su questo ...
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