Salvare l’olio italiano, da Trieste un manifesto per il Risorgimento dell’olio italiano

domenica, marzo 20th, 2011

Si intitola “Manifesto per il Risorgimento dell’olio italiano – Tra scienza e coscienza. Parte da  Trieste in occasione della quinta edizione di Olio Capitale, organizzato dall’azienda speciale Aries della Camera di commercio di Trieste, un nuovo corso per il comparto oleario italiano. Teatro Naturale, voce dell’informazione del settore ...

L’olio taroccato è diventato legale

domenica, febbraio 20th, 2011

“Stop all’olio extra vergine taroccato”, così hanno titolato i giornali per commentare la legge europea che dal 1 aprile 2011 dovrebbe salvaguardare la genuinità del tipico condimento mediterraneo. Purtroppo non è così, e siamo di fronte all’ennesima bufala mediatica che anche questa volta non ha risparmiato autorevoli testate. Leggi l'articolo ...