Ossobuco alla Milanese, ricetta per un menu di carnevale
mercoledì, febbraio 18th, 2009Ingredienti: 6 ossobuchi di vitello da 250 gr, 50 gr di burro, 1 bicchiere di vino bianco, la buccia di mezzo limone, 1/2 spicchio d'aglio, 2 foglie di salvia, 1 rametto di rosmarino, 50 gr fi prezzemolo tritato, brodo, farina 00, sale, pepe. Preparazione: Infarinate gli ossobuchi e in un largo ...
