martedì, febbraio 8th, 2011
Avevo postato una ricetta a base di ostriche, proprio ieri. Un antipasto semplice semplice, dedicato all'imminente San Valentino. Oggi, girando per i miei blog preferiti, dall'Espresso Food&wine leggo che ci dovremmo accontentare nel prossimo futuro di mangiare solo ostriche di allevamento. Non che sia una novità, certo, però mi chiedo ...
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lunedì, febbraio 7th, 2011
Ingredienti: 10 ostriche fresche, 1 avocado, succo di limone, 2 limoni, 1 ciuffo di prezzemolo.
Preparazione: aprite le ostriche e disponetele in due piatti da portata. Tagliate l’avocado a fettine e dirponetelo tra le ostriche nei piatti. Riempite i piatti con i limoni tagliati a metà ed il prezzemolo sparso nei ...
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martedì, aprile 28th, 2009
I piatti del Bel Paese fanno bene all'eros: per 7 esperti su 10 il legame tra cucina e stimolo sessuale e' fortissimo e ad "accendere" il desiderio sono soprattutto gli ingredienti e i prodotti del made in Italy. Altro che ostriche e champagne. Finita la moda del caviale o dei ...
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martedì, agosto 19th, 2008
Ingredienti per 4 persone: 24 ostriche, 2 limoni, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 tuorlo, 1 cucchiaio di farina, olio extravergine di oliva, sale, pepe.
Preparazione: aprite le ostriche con l'apposito coltellino, staccate i molluschi dalle conchiglie, lavateli, sotto l'acqua corrente per eliminare eventuali pezzetti di guscio e trasferiteli in una terrina. ...
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