lunedì, novembre 24th, 2008
I diari in Rete ancora non decollano. Non esiste una comunità dell'olio che sappia essere propositiva. Una nostra inchiesta fa luce su un fenomeno poco valorizzato. Ne discutiamo con Ziliani, Cuscinà, Travaglini e Vignolini. Di Luigi Caricato.
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mercoledì, ottobre 8th, 2008
E' un olio che amo. E che propongo prima di ogni altro ai miei clienti. "Il tratturo", olio extravergine di oliva degli oliveti Parco dei Buoi, Carpineto e Piane di Larino è semplicemente fantastico. Francesco in questi giorni ha raccolto le olive e fatto l'olio nuovo, raccogliendo il tutto in ...
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martedì, settembre 23rd, 2008
Si inizierà con cavoli, broccoli, cime di rapa, finocchi, lattughe & co. per finire in primavera con fave, carciofi e cime di catalogne.
E’ l’orto invernale giunto alla 4 edizione ed ormai un impegno consolidato della nostra vecchia fattoria..vera!
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