Il Gelato tricolore con Prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano, simbolo dell Unità d Italia

lunedì, marzo 14th, 2011

Una tavolozza bianca, rossa e verde colorerà un piatto con il Gelato e con due prodotti Dop, vere eccellenze del nostro Bel Paese, il Prosciutto di Parma e il Parmigiano-Reggiano. Anche così si fa l'Unità d'Italia, grazie a preparazioni ghiacciate, connubio dell'Alta Cucina e dell'Arte Gelatiera, che il 17 marzo ...

Crisi economica. Anche Parmigiano e Grana Padano coinvolte

giovedì, dicembre 11th, 2008

Per quanto il Parmigiano sia un formaggio famoso in tutto il mondo, come testimonia anche l'articolo del Wsj, e in molti ristoranti prestigiosi aldiquà e aldilà dell'oceano non se ne possa fare a meno, la concorrenza di altri prodotti simili, qualche anno fa il consorzio vinse una causa sul marchio, ...

I sapori tipici della regione Emilia-Romagna raccontati da 19 Musei del Gusto

martedì, settembre 9th, 2008

Sono il Prosciutto di Parma e il Parmigiano reggiano. Ma anche la tigella e il borlengo di Modena, il sale di Cervia, la patata bolognese, il pane di Ferrara. A diciannove prodotti tipici e tradizionali dell'Emilia-Romagna sono dedicati altrettanti musei, i Musei del Gusto, nati per far conoscere a un ...