martedì, novembre 4th, 2008
Ingredienti: 200g di ceci secchi tenuti a bagno per 24 ore, 200g di ditali, 2 spicchi d'aglio, 2 dadi, 300g di pomodori pelati, 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, rosmarino, sale, pepe.
Preparazione: scolate i ceci dall'acqua, disponeteli in una pentola, bagnateli con due litri e mezzo circa di acqua, unite ...
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mercoledì, ottobre 29th, 2008
Far apprezzare l'offerta turistica attraverso la riscoperta della cucina tradizionale e i piatti più tipici. È l'obiettivo delle “Settimane dell'autentica cucina tradizionale”, in programma dall'1 al 16 novembre in 70 ristoranti di Firenze e provincia.
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