martedì, novembre 4th, 2008
Ingredienti: 200g di ceci secchi tenuti a bagno per 24 ore, 200g di ditali, 2 spicchi d'aglio, 2 dadi, 300g di pomodori pelati, 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, rosmarino, sale, pepe.
Preparazione: scolate i ceci dall'acqua, disponeteli in una pentola, bagnateli con due litri e mezzo circa di acqua, unite ...
Posted in Ricette Primi, Verdure del mese | Tagged as gastronomia dueville, gastronomia vicenza, pasta e ceci, peccati di gola, piatti invernali, primi piatti, ristorazione dueville, ristorazione vicenza, servizio catering vicenza, zuppa, Zuppa di pasta e ceci, zuppe | No Comments »
mercoledì, ottobre 29th, 2008
Far apprezzare l'offerta turistica attraverso la riscoperta della cucina tradizionale e i piatti più tipici. È l'obiettivo delle “Settimane dell'autentica cucina tradizionale”, in programma dall'1 al 16 novembre in 70 ristoranti di Firenze e provincia.
Leggi l'articolo completo via intoscana.it
Posted in Avvenimenti, Novità | Tagged as baccalà alla fiorentina, bruschetta con i fagioli, castagnaccio, cibi toscani, cucina tradizionale toscana, cultura enogastronomica fiorentina, ettunta, gastronomia toscana, pasta e ceci, piatti tipici toscani, Settimane dell'autentica cucina tradizionale, toscana, zuccotto | No Comments »
