lunedì, marzo 21st, 2011
Ingredienti per la pasta: 50 g di semola di grano duro, 150 g di farina tipo 00, 100 g fi farina di grano duro, 2 uova.
Ingredienti per la besciamella: 750 g latte, 75 g burro, 75 g farina, sale , noce moscata.
Ingredienti per il ripieno: besciamella, 1 scalogno, 1 kg di asparagi ...
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mercoledì, febbraio 2nd, 2011
E' il primo blog che leggo la mattina tra tutti i miei feed. Ed ogni volta rimango affascinato dalle sue proposte e dalla grafica. Quindi, oltre a provare queste lasagne ai cardi e Taleggio (affrettatevi, giustamente, perché la stagione sta finendo) vi consiglio di lasciarvi trasportare dalla fotografia di Sigrid.
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mercoledì, gennaio 5th, 2011
Ingredienti per 4 persone: 300 gr farina, 2 uova, 2 tuorli, olio extravergine di oliva, 2 broccoli fiolari, formaggio Morlaco, parmiggiano grattuggiato, sale e pepe.
Preparazione: cuocete le foglie di Broccolo Fiolaro in abbondante acqua. Salate, pepate, condite con olio e formaggio. Nel frattempo che il Broccolo cuoce, impastate tutti gli ...
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lunedì, gennaio 3rd, 2011
Ingredienti per 6 persone: 300 gr farina, 2 uova, 2 tuorli, 1 cucchiaino di olio d’oliva, 1/2 Kg di spinaci, 250 gr. di mascarpone, 10 fette di salmone affumicato, salsa di pomodoro, parmiggiano grattuggiato, sale e pepe.
Preparazione: impastate tutti gli ingrendienti per la pasta e lasciate riposare coperta per circa ...
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venerdì, novembre 12th, 2010
Ingredienti per 6 persone: 300 gr farina, 2 uova, 2 tuorli, 1 cucchiaino di olio d’oliva, 700 gr zucca (pulita), 200 gr di funghi misti, 1 porro, 300 ml latte, 80 gr parmigiano, 4 cucchiai di olio d’oliva, 30 gr burro, 1 spicchio d’aglio, noce moscata, sale e pepe.
Preparazione: impastate ...
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venerdì, marzo 13th, 2009
Ingredienti per 4 persone: 250gr di lasagne pronte, besciamella, basilico, pinoli, olio extravergine di oliva, 100 gr di fagiolini, 200 gr di patate, 40 gr di burro, 50 gr di parmigiano grattuggiato, olio, sale.
Preparazione: fate il pesto usando il basilico, i pinoli e l'olio extravergine di oliva. In una ciotola ...
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venerdì, novembre 28th, 2008
Ingredienti per 6 persone: 300 gr farina, 2 uova, 2 tuorli, 1 cucchiaino di olio d'oliva, 700 gr zucca (pulita), 200 gr di funghi misti, 1 porro, 300 ml latte, 80 gr parmigiano, 4 cucchiai di olio d'oliva, 30 gr burro, 1 spicchio d'aglio, noce moscata, sale e pepe.
Preparazione: impastate ...
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